Broinha de sorgo sem glúten

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de farinha integral de sorgo
2 xícaras (chá) de fécula de mandioca
4 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de manteiga ghee
1 xícara (chá) de leite desnatado
2 ovos
Erva doce a gosto

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes secos em uma tigela. Em seguida, adicione os demais ingredientes e mexa até que a massa fique homogênea. Com as mãos, enrole a massa em forma de bolinhas e disponha em uma assadeira levemente untada. Pincele as bolinhas com gema de ovo e leve ao forno para assar em temperatura moderada e espere dourar. Sirva ainda quente.

Autor: Oba Hortifruti