Conserva de pimentas

INGREDIENTES

½ xícara (chá) de vinagre de álcool
1 colher rasa (café) de sal
1 colher rasa (chá) de açúcar
3 pimentas peito-de-moça (ou pimentas dedo-de-moça)
6 pimentas malaguetas (verdes)
10 pimentas bodes (amarelas)
1 vidro de aproximadamente 180ml

MODO DE PREPARO

Autor: Zé Lima, do restaurante Tordesilhas, em São Paulo