Farofa de castanha-do-Brasil

INGREDIENTES

50 g de manteiga
20 g de cebola em brunoise (em cubos)
2 unidades de alho amassado
100 g de polpa de castanha
100 g de farinha de mandioca crua
Sal
Pimenta-do-reino
 

MODO DE PREPARO

Refogue na manteiga a cebola e o alho, acrescente a polpa de castanha, deixe secar um pouco.
Junte a farinha de mandioca, tempere com sal e pimenta-do-reino.




Autor: Ana Luiza Trajano