Bloody Mary

INGREDIENTES

5 ml de vinho Jerez
10 ml de suco de limão siciliano
Uma pitada de molho de raiz forte
Flor de sal a gosto
Uma pitada de molho de pimenta 
Pitadas de flor de sal com aipo
Uma pitada de pimenta-do-reino
120 ml de suco de tomate
50 ml de vodca

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes, exceto o gelo, em uma coqueteleira até que o molho fique uniforme. Acrescente o suco de tomate, a vodca e o gelo em cubos e passe a mistura de uma coqueteleira para outra até que o coquetel se resfrie e que todos os ingredientes estejam completamente mesclados. Em um copo longo, bata gelo em cubo com sal de aipo e verta a mistura.

Guarnição: Um talo de aipo, um gomo de limão siciliano e um gomo de limão tahiti.



Autor: bar Astor, em São Paulo