Caipirinha de limão cravo e pimenta-rosa

INGREDIENTES

Para o açúcar de pimenta-rosa

1 colher (chá) de pimenta-rosa
2 colheres (sobremesa) de açúcar

Para a caipirinha

1 limão cravo
1 colher (chá) de açúcar de pimenta-rosa
50 ml de cachaça

MODO DE PREPARO

Para o açúcar de pimenta

Macere a pimenta no morteiro e depois acrescente o açúcar.

Para a caipirinha

Corte o limão cravo e retire as partes brancas de dentro da fruta. Macere-o com o preparado de açúcar com pimenta-rosa. Acrescente a dose de cachaça e o gelo. Bata na coqueteleira e sirva. Se preferir, pode coar a bebida antes de servi-la.



Autor: do Bar d'Água Benta (SP)