Caipirinha Venga

INGREDIENTES

20 ml de vinho Pedro Ximenez
40 ml de cachaça
30g de limão taiti
40g de maçã verde
15g de açúcar
150g de gelo

MODO DE PREPARO

Macere o limão com a maçã e o açúcar, acrescente a cachaça e o gelo e agite a coqueteleira para misturar por 5 segundos. Sirva em copo de caipirinha e finalize com o Pedro Ximenez, gomo de limão e canudo.

Autor: mixologista João Eusébio, do Venga, em São Paulo (SP)