Bolinhos de carne e toucinho

INGREDIENTES

1kg de acém moída
100g de toucinho moído
1 ovo
50g de farinha de rosca
Sal a gosto
Alho a gosto
Linguiça semi defumada q.b
Queijo ralado q.b

MODO DE PREPARO

Misture a carne, o toucinho, o ovo, a farinha e os temperos. Faça bolinhas e depois empane, passando na farinha, no ovo e por último no queijo. Corte a linguiça e depois empane da mesma maneira. Frite as bolinhas e a linguiça em óleo quente.



Autor: Bar do Véio, em Belo Horizonte, MG