Mexidão

INGREDIENTES

3 fatias de bacon picadinha
1 tomate pequeno em cubinhos
½ cebola picadinha
2 ovos
150 g de linguiça frita picada
1 maço de couve manteiga cortada bem fininha
3 xícaras de arroz pronto
1 xícara de feijão pronto
2 batatas grande
Óleo para fritura quanto baste


MODO DE PREPARO

Frite o bacon e escorra. Doure a cebola na gordura do bacon. Coloque o arroz, o tomate e a linguiça. Enquanto isso, frite a batata, a couve e os ovos. Disponha o arroz no prato e cubra com ovo e couve e batata frita. Se desejar, tempere com umas gotinhas de pimenta.