Caipitomate

INGREDIENTES

10 tomates pêra
2 colheres rasas (café) de açúcar
1 dose (50 ml) de vodca
5 ou 6 folhas de manjericão
5 pedras de gelo

MODO DE PREPARO

Macere tomate com açúcar. Adicione gelo até atingir a borda da coqueteleira. Acrescente a vodca e bata bem. Enfeite com folha de manjericão e sirva

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Autor: restaurante ViaSete, no Rio de Janeiro