Steak de cordeiro com pimenta verde

INGREDIENTES

2 kg de costeleta de cordeiro
100 ml de óleo
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Pimenta verde em grão a gosto
Sal a gosto
Ervas secas a gosto (manjericão, tomilho, agrião, sálvia)

MODO DE PREPARO

Tire todo o excesso de gordura das costeletas e também os ossos. Tempere com sal e frite em óleo bem quente. Em outra panela, derreta a manteiga e acrescente as ervas e a pimenta em grão. Sirva com batata gratinada

Veja aqui receita de batata gratinada
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Autor: restaurante Freddy, em São Paulo