Camarão a provençal com arroz basmati na cocotte

INGREDIENTES

10 unidades de camarão grande limpo
8g de alho muito bem picado
Salsinha a gosto
10 tomates cereja
Arroz basmati
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe o arroz basmati com cebola, alho, sal e pimenta. Em uma frigideira, coloque o azeite e o alho picadíssimo, deixe dourar um pouco e adicione os camarões temperados com sal e pimenta. Adicione os tomates cereja e salteie mais um pouco. Quando estiver quase pronto adicionar a salsinha e serva com arroz basmati.

Autor: chef Fred Frank, do La Cocotte Bistrot, em São Paulo (SP)