Espetinho de camarão com banana

INGREDIENTES

1 banana-da-terra
8 camarões inteiros descascados
8 pimentas biquinho
Manteiga
Azeite
Sal e pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO

Corte a banana em rodelas e deixe dourar na frigideira com um pouco de manteiga. Tempere os camarões com sal, pimenta e azeite. Cozinhe no vapor por cerca de 5 minutos. Faça um espetinho com o camarão, a banana e a pimenta biquinho. Sirva.

Autor: Mauricio Ganzarolli, chef do restaurante Bananeira