Filés de salmão com aspargos e molho de iogurte

INGREDIENTES

2 potes de iogurte desnatado
2 colheres (sopa) de dill
Suco e casca ralada de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 kg de filé de salmão cortado em pedaços
1 maço de aspargos cozidos no vapor

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha misture o iogurte, o dill, o suco e a casca de limão. Tempere e reserve. Tempere o peixe com sal e pimenta e coloque em uma assadeira. Leve ao forno quente (200°C), preaquecido, por 10 minutos ou até ficar opaco. Verifique se está no ponto, espetando a ponta do garfo no peixe. Ele deve se separar em lascas. Retire do forno e sirva o peixe com colheradas do molho de iogurte e com os aspargos.

Autor: Danone