Namorado com escarola e pimentão

INGREDIENTES

1 pimentão vermelho grande fatiado
2 colheres (sopa) de margarina
1 maço de escarola picada
1 colher (sopa) de molho de soja
¼ colher (chá) de pimenta preta moída
2 postas namorado
1 colher (sopa) de suco de limão

MODO DE PREPARO

Misture em um refratário o pimentão, a margarina e a escarola picada. Tampe e cozinhe em potência alta por 3 minutos. Passado este tempo, acrescente o molho de soja e a pimenta e mexa bem. Disponha as postas de peixe em cima dos legumes, no mesmo refratário, e molhe com o suco de limão. Tampe novamente e deixe cozinhar em potência alta por 3 minutos. Sirva quente.