Vieiras gratinadas

INGREDIENTES

2 ou 4 vieiras em meia casca
40 g de manteiga sem sal
Ervas frescas a gosto (sálvia, salsa, tomilho e hortelã)
Sal e pimenta-do-reino
20 g de farinha de rosca




MODO DE PREPARO

Pique bem todas as ervas, misture com a manteiga e tempere com sal e pimenta. Também com pimenta e sal tempere as vieiras, distribuídas individualmente em um refratário. Depois, cubra cada vieira com uma colher de chá da manteiga temperada. Coloque um pouco de farinha de rosca sobre elas. Leve para gratinar por cinco minutos. Sirva em seguida.



Autor: João Belezia