Charlotte

INGREDIENTES

Um pote de sorvete de creme
Amêndoas trituradas o quanto baste
500 ml de leite
15 colheres (sopa) chocolate em pó (ou achocolatado)
10 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

Para a calda, ​cozinhe lentamente os ingredientes, com exceção do sorvete e das amêndoas, até a calda escurecer e adquirir espessura média. Esta receita não leva manteiga para não endurecer ao esfriar.

Endureça bem o sorvete de creme no congelador. Retire e corte, com ajuda de uma face bem afiada, 4 quadrados de cerca de 5 centímetros. Pegue cuidadosamente cada quadrado de sorvete e passe as lareais sobre as amêndoas bem trituradas. Disponha cada quadrado de sorvete em um prato de sobremesa. Regue o quadrado de sorvete enfeitado, a gosto, com a cobertura de chocolate. Sirva imediatamente

Autor: Sarrasin, em São Paulo