Torta de chocolate com cupuaçu

INGREDIENTES

400 g de manteiga
400 g de chocolate meio amargo
6 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de castanha de caju
1 colher (sopa) de fermento em pó
500 g de polpa de cupuaçu

MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Peneire as farinhas e o fermente e misture ao chocolate derretido. Em seguida, adicione à mistura os ovos batidos e coloque a polpa de cupuaçu.Coloque em forma de fundo removível untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus.

Autor: Bufê Arroz de Festa, de São Paulo