Torta de Santiago

INGREDIENTES

500 g de amêndoas sem pele moída
6 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de canela em pó
1 colher (sobremesa) de raspa de limão
4 ovos


MODO DE PREPARO

Em um recipiente junte os ovos, o açúcar, a canela e as raspas de limão. Bata até obter uma massa homogênea. Em seguida, junte as amêndoas e bata novamente. Coloque na forma, asse por 40 minutos em forno com temperatura baixa.